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清蒸牛蛙怎么做

日期:2018-7-21(原创文章,禁止转载)

广安儿童癫痫病治疗清蒸牛蛙做法一:

主料:牛蛙。辅料:葱、姜。调料:盐、鸡粉、花雕酒、生抽、水淀粉、麻油。

制作步骤:

1、牛蛙洗净后斩成块状备用。

2、葱姜切丝成都癫痫医院备用。

3、用少许盐、鸡粉、花雕酒、生抽将牛蛙腌制20分羊角风能治愈吗钟。

4、使用水淀粉将腌好的牛蛙上浆。

5、取敞口海碗一只,将葱、姜丝铺在碗底。

6、牛蛙放入西安中际中西医结合脑病医院性质碗中之后淋上几滴麻油。

7、蒸锅做于火上,水开后放入海碗。

8、大火蒸5--7分鐘即成。

注意:1、牛蛙块不要斩得太小。

2、牛蛙易老,注意不要蒸制太长时间。

清蒸牛蛙做法二:

原料:牛蛙腿3只、蒜3瓣、老姜1小块。调料:盐1/2小勺,麻油

做法:

牛蛙腿剁段、蒜、姜切末。混合三者,加盐上下抖动至均匀,腌制30 升钟。覆盖上剁辣椒,麻油,治癫痫病好方法蒸锅里水开后开后放入牛蛙,大火商洛中医癫痫病医院蒸 40 分钟。关火后用余温虚蒸5分钟。

贴士:

1.盐少放,不放也可,吃的是原味,剁辣椒会有咸味。

2.水开后再放牛蛙进去。清蒸菜很多时候都是这样子。

看了以上的做法介绍,是不是觉得很简单?想不想亲自动手实验一下呢?建议大家在烹饪的过程中,不要把牛蛙块切的太小,不然成品看上去估计会不太好看,所谓色香味齐全嘛。同成都治疗癫痫病的医院哪家最好时,牛蛙也特别容易老,所以蒸制的时间千万不要太长哦,不然就不好吃了。

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