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台湾80后富家千金返乡创业养出本土大闸蟹图

日期:2018-7-21(原创文章,禁止转载)

台湾80后富家千金返乡创业 养出本土大闸蟹(图)

1月21日电 曲折的巷道、潺潺流水、田田莲叶,台湾台中市后里“亲泉农场”幽静的让人讶异。80后的王莉钧为寻回“舌尖失落的记忆”,在这打造了台湾最早的大闸蟹养殖场。

据台湾《联合报》报道,短发、卡其裤,31岁的王莉钧是悉尼大学的化工硕士,父亲是有线电视股东。6年前,她觉得离家多年跟爸妈关系好陌生,决定辞职回台湾创业。富家千金却选择了最不像富家女的创业路─水产养殖。

“今年怎么没吃大闸蟹?”印象中,每年中秋后,厨房就弥漫蟹香郴州癫痫治疗中心,父亲尤爱肥美蟹膏。回台湾那年,才知对岸的大闸蟹没有通过药检,本土又没人养,早就没得吃了。

“台湾没人养,养活一只就算成功。”为寻回舌尖的记忆,王莉钧动念养大闸蟹,上网搜寻资料,还郑州军海脑病医院具体地址跑到大陆取经。

她说服父亲,第一年投了4万尾蟹苗。“文献上说,螃蟹日落会浮出水面,我天天在池边等,什么也没看到,蟹苗是死是活?根本不知道。”

她压抑着疑惑继续喂蟹,有天池面漂满密密麻麻的“小”闸蟹,“动也不动,莫非都死光了?我捞起来观察──咦!是蟹壳……原哪些食物能医癫痫病来这就是论女性癫痫病能够被彻底的治愈吗文写的脱壳”。

“大闸蟹还活着!”王莉钧大感振奋,但年底收成时,4万尾蟹苗只养活2000只,每只重不到3两。

王莉钧读遍文献,大闸蟹养殖收成率是7成以上,“台湾环境不同,至少该有5成吧?”结果养到第6年,也只勉强达到3成,原因出在用药。

化工专业的王莉钧很清楚用药的优劣,但她坚持原则,“养出无毒的好东西,让爸爸、消费者吃得健康。”

亲泉农场的大闸蟹上市后,带动本土大闸蟹养殖风,半路杀进水产业的王莉钧看似成功,但她寻找无毒本土蟹的路,依旧曲折。

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