您目前的位置 : 首页 >> 精油提取设备 >> 正文

竹笋炖鸡汤的做法

日期:2019-1-8(原创文章,禁止转载)

? ? 竹笋作为我们国家悠久的历史有名的菜,有在各种竹笋,在我们前几年一些节目当中,比如:舌尖上的中国。里面就有很多讲竹笋的,那么我们用竹笋炖鸡汤的话味道会是什么样的呢?简单的说一下,味道喝起来那是很鲜的,也是很有营养的,下面我们就来为大家介绍下竹笋炖鸡汤的做法。

竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩固原癫痫病治疗最权威的医院清香,是人们喜欢的佳肴之一,在我国自古被当作“菜中珍品”。

目录

1美食原料

2制作方法

3美味贴士

竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一,在我国自古被当作“菜中珍品”。竹笋的做法很多,鲜美的竹笋可以搭配其他的菜做汤、热炒、凉拌。鸡汤的做法也有很多,选择什么样的鸡来做鸡汤才好喝呢?一定要热气鸡,也就是活杀的鸡,速冻里的鸡不适合炖鸡汤,然后在鸡的选择上也有讲究,要选择草鸡、乌骨鸡、散养鸡、柴鸡。在鸡汤的做法上没考究点,可以加些火腿或者鲜猪后腿肉和菌菇类,可以提鲜,但是鸡汤里不用放任何提鲜的调料,比如味精、鸡精等。

美食原料

主料:

春笋4~5根,草乌鸡1整只,猪后腿肉少许,小杏鲍菇少许,干香菇5朵

调料:

红枣5个,香叶2片,枸杞8粒,花椒粒6粒,生姜片4厚片,大葱2小段

制作方法

1、草鸡和猪后腿肉清洗干净,过开水放少许料酒,烫出泡沫后洗干净;香菇温水泡开。

2、竹笋先用刀拉一条痕,然后剥去外壳,在竹笋的根部几个关节处可以用刀削去一些硬的节,那个比较老。

3、杏鲍菇和春笋十字竖向切开,后切段。

4、把所有材料放入深锅里面(或者沙锅),加入足够的凉水,烧开后小火炖2个小时陕西哪家医院做羊癫疯检查最好左右,直到鸡肉酥烂,调入盐即可。

美味贴士

1、料酒在甘南治疗儿童癫痫病哪的医院最好烫鸡肉的时候就放,是为了去腥,炖的时候就不用放了。

2、菌菇放进去可以增加鲜美的口感。

3、放块后退肉也是达到鲜美的效果,以前都是放金华火腿的,但是现在的火腿肉都不敢买曲靖市手术治疗癫痫病医院,还有腌制的时候看调料说明里面都有亚硝酸盐,所以放鲜猪肉吧,效果是一样的。

? ?好了,上面就是我们竹笋炖鸡汤的做法了,大家有没有感觉这么有营养的一道补品,当你老婆在怀孕的时候做给她吃,那将是怎么样的呢?肯定会给你老婆的身体带来一定的好处吧!特别是我们的老婆可能觉得味道是其次的,主要的就是我们做这份菜的心思!

友情链接:

望峰息心网 | 亲子鉴定需要什么 | 乱世群英 | 军人婚姻网 | 印尼煤炭价格 | 拳王创世纪 | 腐男漫画吧